燕窝偏黄是什么原因 燕窝白的好还是黄的好

燕窝一直是人们心中的滋补佳品，尤其是孕妈妈，经常用它来滋养身体。市场上，燕窝有米白和米黄两种颜色，这让许多人在购买时产生了疑惑，不知二者之间究竟有何不同。

燕窝偏黄的原因是什么呢？这主要是因为存放的问题，燕窝会自然发黄。具体情况要具体分析，白色的一般为雨燕目，俗称白官燕类；而黄色则是金丝燕类的正常颜色。正常情况下，黄色的燕窝在含量和口感上会比白色的要好一些。如果燕窝的颜色不自然，也有可能是某些含量超标所致，需要看燕窝的产地和加工方式来判断。

燕窝的颜色是多种多样的，按颜色可分为白燕、血燕、黄燕。天然的燕窝，其颜色会随着时间和环境的变化而变化，从开始的米白色逐渐变成米黄色，这是自然的氧化过程。所谓的官燕、贡燕，指的是盏型完美的极品头期燕窝，这些燕窝主要产于马来西亚的顶级燕窝。

那么，燕窝是越白越好还是越黄越好呢？其实并没有一个固定的答案。因为燕窝的颜色受到多种因素的影响，如采摘的毛燕原料、产地、时间、气候、季节、环境等。即使是同一燕屋内，不同方向、不同位置、不同楼层的燕窝颜色也会有所差异。不能单纯以颜色来判断燕窝的好坏。

对于燕窝米黄色的真实性，大家可以放心，这是真实的燕窝颜色。因为是天然产品，所以燕窝的颜色是不可控的。如果燕窝出现微黄的情况，干度足够并且没有异味的话是可以食用的。但如果燕窝受潮发霉严重则不建议食用。建议将燕窝存放在干燥阴凉的地方，不需要冷藏或冷冻。

选择燕窝最重要的是其纯正天然的品质和口感。在选购时可以多了解产品的产地、加工方式等信息，以确保购买到高品质的燕窝。