珍珠奶茶的珍珠是什么做的
奇闻异事 2022-09-17 19:54www.kangaizheng.com诡异事件
很多人喜欢喝珍珠奶茶,那么珍珠奶茶的珍珠是什么做的?接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。
珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉为原材料制作而成的,为了让珍珠的口感更加劲道,在制作的过程中会加入糯米粉、葛粉等粘性的物质。
市场上销售的木薯粉呈白色,没有异味,因为木薯淀粉分子量较大,煮熟冷却后分子之间形成网状结构,因此具有很高的Q弹性。需要注意的是,这些成分不易消化,所以消化能力不好的人群最好不喝珍珠奶茶。
珍珠奶茶里的珍珠一般会放较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7毫米以上,否则直径太小时不方便咀嚼,一些奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。
以上就是为大家介绍了珍珠奶茶的珍珠是什么做的,希望对大家有所帮助。
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