蛋糕面粉和鸡蛋的比例
奇闻异事 2022-09-17 09:12www.kangaizheng.com诡异事件
蛋糕面粉与鸡蛋的比例要根据想要制作的蛋糕品种来决定。馒头蛋糕的面粉和鸡蛋比例大约为10:7,烤箱蛋糕的比例约为5;1,烤箱饼干的比例约为5:1,鸡蛋的气泡和抱气作用对于制作蛋糕有不可取代的作用,让蛋糕松软、膨大。
做蛋糕时面粉和鸡蛋的比例
1、馒头蛋糕
蒸锅做蛋糕通常做法是面粉350 克,鸡蛋500克,比例大约为10:7。蒸锅做蛋糕需要大量的鸡蛋,使蛋液液体充分发酵起泡、变厚,色泽奶白,与发酵粉融合让蛋糕更松软,散发出香味,体积更大。
2、烤箱蛋糕
烤箱做蛋糕通常面粉与鸡蛋的比例为5:1,所需要的鸡蛋较少,鸡蛋主要是用来打出泡沫和厚重感,与蛋糕面粉融合后使烤制的蛋糕更香甜,促进蛋糕的膨大,鸡蛋还有着色功能,使蛋糕变成金黄色。
3、烤箱饼干
制作饼干时蛋糕面粉与鸡蛋的比例约为4:1,需要的蛋糕面粉和鸡蛋都少。少量鸡蛋融合蛋糕粉就能让饼干变的酥松膨大起来,散发出香味,让饼干更爽口香脆。
上一篇:蜂蜜能治青春痘吗
下一篇:空气净化器可以一直开着吗
奇异事件
- 马蓉和王宝强事件始末 马蓉跟王宝强怎么回事
- 尼格买提老婆的家世 尼格买提老婆做什么的
- 百慕大三角死过多少人 百慕大三角死人复活事件
- 北京故宫恐怖不解之谜 北京故宫恐怖不解之谜是
- 巩汉林儿子的个人资料 巩汉林儿子的个人资料介
- 冯提莫郭敬明身高对比 冯提莫郭敬明身高多少
- 1979年昆仑山神秘事件 1979年昆仑山神秘事件视频
- 93年广九铁路事件真相 93年广九铁路广告事件真相
- 好听的歌曲大全100首 好听的歌曲大全100首流行歌
- 郭富城实际身高多少 郭富城身高多少厘米
- 中国最恐怖的鬼屋景点 中国最恐怖的鬼屋景点在
- 睡前惊悚小故事短篇 睡前鬼故事短篇大全
- 中国十大最恐怖的鸟 中国十大最恐怖的鸟叫声
- 冯绍峰郭碧婷主演的电视剧 冯绍峰郭碧婷主演的
- 抖音最火100首歌曲 抖音最火100首歌曲免费听
- 外星人存在终于被证实 证实外星人存在的证据