广州人过年都买什么年货 买年花广州盛行

我国各地人们在春节都需要回到家中过年与家人团聚。春节与家人团聚准备带一些年货，不同地区在选购年货上所需要的产品也有所不同，提前了解当地相关特色传统去购买相对应的年货，在我们春节到来之时，也能够做好更充分的准备，度过更好的一个年。

广州人过年年货盘点

【蛋散】广州人过年也炸蛋散，以香脆著称。因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散。

【腊味】广州人家过去讲求“秋风起，吃腊味”，随着饮食潮流改变，如今的腊味一年四季可食，更因为既有传统意义又实用体面，而渐成市民选择年货的心水。

【油角】广州人过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。

【盆栽】广州人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。广州人对花情有独钟，无论是高雅之士还是庸俗市井，过年都要买桃花等老几样，再配搭各种各样的鲜花。 

买年花在广州盛行

广州对花的选择很有讲究，家长和孩子喜欢选购大金桔，寓意大吉大利；生意人喜欢选购大朱砂桔和吊钟花，寓意财源滚滚，大展鸿图；未婚男子则钟意买桃花，扛着它在花市转几个圈，说是“行桃花运”......十里长街，人如潮涌。

春节选购糖果相关知识

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5~8%，还原糖含量在14~25%之间。而软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高:一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。