食醋中含有什么酸

奇闻异事 2022-09-15 08:40www.kangaizheng.com诡异事件

食醋中含有醋酸。醋酸是食醋的主要成分,醋酸是一种有机一元酸,由于产地和品种的不同,食醋中所含的醋酸量不同,食醋中含有的醋酸量一般在百分之五至百分之八左右。

食醋中含有什么酸


食醋中的主要成分是醋酸,醋酸是一种有机一元酸,制造醋酸的原料是糯米、大米、高粱、小米等。

食醋可分为几种,分别是米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等,每种醋中所含的醋酸量不同。

食醋是碱性物质,食醋在人体内氧化会生成带阳离子的碱性化合物,可以促进人体的消化和吸收。

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