西餐牛排配菜有哪些
奇闻异事 2022-09-15 08:40www.kangaizheng.com诡异事件
西餐牛排的配菜有番茄、西兰花、胡萝卜、豌豆、鸡蛋等等。牛排属于荤菜,主要烹调方法为煎和烤,所以会加上一些素菜来作为配菜,除了以上的素菜,还可以配上蔬菜汤、水果沙拉等作为辅食。
西餐牛排的常见种类有哪些
西餐牛排的种类有很多,常见的牛排种类有:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排、T骨牛排等等。
菲力牛排使用的牛肉是牛里脊肉,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,由于肉质鲜嫩,所以价格也比较贵。
肉眼牛排用的是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼有,比较适合煎烤,T骨牛排用的是牛背上的脊骨肉,在美式餐厅中比较常见。
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