大脑疲劳，失眠、健忘是怎么回事？

曾经总觉得自己不够聪明，似乎简单的事情都记不住。别人说过的话，转眼就忘，仿佛自己得了健忘症或是老年痴呆。年纪不大，却常常陷入一种恍惚的状态，这是为什么呢？

是因为压力太大吗？是因为睡眠不好？还是真的比较笨？又或许是因为吃的不对？

实际上，大脑是一个非常耗能的器官。即使在不大规模运用脑力的情况下，大脑一天的能耗也高达300千卡，相当于一个功率较小的灯泡持续工作，而且其能耗在睡眠时与清醒时几乎相同。大脑的能量主要来源于葡萄糖，即使在断食和睡眠期间，它也会确保获取血液中一半以上的葡萄糖以保证正常运转。

现代生活节奏快速，人们长时间盯着手机、玩游戏、看电视等都需要消耗脑力。尤其是那些长期从事脑力工作的人，如文字编辑、程序员等，长时间在室内工作或使用电脑，容易导致脑细胞疲劳，长此以往可能出现头晕、失眠、记忆力下降等神经衰弱症状。加上长期久坐不动，身体能耗减少，容易出现脂肪堆积。

那么，脑力消耗大的人应该吃什么呢？

早餐不能少。早餐是人一天中消化能力最强的时刻，要吃好。选择各类粗粮谷类作为碳水化合物来源，适当的蛋白质比例，如奶、蛋、鱼、瘦牛肉、虾等。大脑最需要的是脂类卵磷脂，因此应增加磷脂食物，如鸡蛋、肝脏、大豆、花生仁、核桃、芝麻等。多吃蔬菜和水果也是必不可少的。

长期面对电脑工作的人，要特别注意维生素A的补充，这对提高视力和防止眼睛干涩有好处。补充动物肝脏是补充维生素A的最好方法，也可以补充植物的胡萝卜素。

男性和女性的营养需求是不同的。由于生理结构、饮食偏好、个人嗜好等方面的不同，男性和女性对于营养素的需求量及需求种类也不一样。男性肌肉多，女性肌肉少，因此男性在吃肉方面应该比女性多一些。一些男性有熬夜、吸烟、喝酒的习惯，导致体内多种维生素的需求增大，因此更应该多吃蔬菜、水果，多吃动物内脏、多吃坚果，多补充维生素A。女性由于每个月有月经血的输出，应该更多地补充动物肝脏、血制品和具有补铁作用的植物性食物，如猪肝、猪血、鸭血、芝麻、蘑菇、木耳、海带等。在补铁的同时补充维生素C，可以促进铁的吸收，因此也要多吃水果。

只有根据时间、地点、个人情况来合理安排饮食，才能达到祛病延年的效果，越吃越聪明有活力。