古代三百六十行各行祖师爷

在我们的日常生活中，我们经常谈论到各种职业和工匠的技艺。“三百六十行，行行出状元”，虽然这只是一个大概的数字，但它反映了古代社会行业的丰富多样。那么，你知道这些行业的祖师爷是谁吗？他们背后的故事又是怎样的呢？

在古代的记载中，“三十六行”代表了当时的主要行业。据《清波杂录》所载，唐代社会的主要行业有三十六种，如肉肆、宫粉、成衣等。而徐珂在《清稗类钞·农商类》中也提到，这三十六行其实只是各种职业的约计数字，真正的社会行业分工已经远不止这些。

让我们来了解一下各行业的祖师爷。建筑业和木工的祖师是春秋时期的鲁班，他创造了攻城的云梯和磨粉的石岂，还发明了木作工具。农业方面的祖师是神农氏，他尝遍百草，教人农耕和医疗。裁缝业的祖师则是黄帝，因为他曾教民众用骨针缝制衣物。蚕丝业和纺织业的祖师是黄帝的妻子嫘祖，她教会人们养蚕治丝。织布业的祖师是黄道婆，她传授了先进的纺织技术。染坊业和洗衣业的祖师是梅葛二仙，他们提炼出各种染料，被后世用来印染布帛和纸张。冶铸业的祖师是春秋时期的老子，他铸造了八卦炉炼制丹药。

教育业的祖师是孔子，商业方面的祖师有赵公明和春秋范蠡。餐饮业的祖师是春秋时期的易牙，他是一位著名的厨师，擅长调味。酿酒业的祖师有夏朝的仪狄和杜康，他们被认为是酒的创始人。火腿业的祖师是宋朝的宗泽，他献的咸猪腿受到宋钦宗的赞赏，因此火腿成为了贡品。豆腐业的祖师是西汉淮南王刘安，他发明了豆腐。咸菜业的祖师是秦始皇，他解决了长城修建中民工长期吃菜的问题。馒头业和糕饼业的祖师是三国时期的诸葛亮，而糕点业的祖师则是闻仲。烤鸭业的祖师则是朱元璋。

这些祖师爷的故事不仅丰富了我们的历史和文化，也展示了古代人们的智慧和创造力。他们的故事告诉我们，每一个行业都有其深厚的历史背景和精湛的技术要求，值得我们尊重和传承。朱元璋在南京称帝后，对美食的追求愈发挑剔。传统的水煮、红烧、清蒸的鸭肉已不能满足他的口味。一天，御厨们灵机一动，采用果木炭火挂炉烘烤的方式烹制鸭肉，使其肉质鲜嫩、肥而不腻。这一创新立即得到了朱元璋的青睐，他将这种烤鸭命名为“烤鸭”。

再说忽必烈，他征战期间曾吃过一道涮羊肉。厨师将羊肉切薄片，用沸水快速涮煮，味道竟出奇地鲜美。于是，这种方法流传开来，成为了广受欢迎的涮羊肉。

各类行业都有其背后的传说和祖师。比如旅馆业的祖师是三国时期的关羽，因其为人正直、言而有信，被后人尊为行业楷模；理发业的祖师则是八仙之一的吕洞宾；澡堂业的祖师为南朝高僧志公禅师；旅游业祖师是明末著名的地理学家徐霞客等。

在中医领域，战国时期的扁鹊因创立望、闻、问、切“四诊”医术而被尊为中医祖师。华佗则因其卓越的医术和对外科手术的贡献被尊称为“外科鼻祖”。同样受到尊崇的还有明朝的李时珍，他著成《本草纲目》等多部医书，为中医药学做出了巨大贡献。

造纸术的祖师是东汉的蔡伦，印刷术的祖师是北宋的毕昇。而画画业、文具书店业、砚墨业等行业也都有其特定的祖师和传说。

这些传说和故事不仅丰富了各行各业的文化内涵，也体现了人们对先贤的崇敬和对传统文化的传承。从某种程度上来说，这些祖师爷的存在是对行业精神的一种传承和弘扬，激励着后人不断创新和发展自己的行业。在各行各业中，都有一些富有传奇色彩的人物被尊为祖师。以下就是一些在中国传统文化中被广泛认可的行业祖师及其相关传说：

银行业、典当行：赵公明被誉为财神，在金融行业有着举足轻重的地位。

茶业：陆羽，唐代人，因对茶道的深入研究和热爱，被尊为“茶神”。

针业：小巧玲珑的针匠们供奉的是刘海，被视为技艺精湛的化身。

爆竹业：马钧，因其与爆竹行业的深厚渊源而被尊崇。

玉石业和玉器行师：白衣绅和丘处机，两位琢玉名人在玉石行业被深深敬仰。

槟榔业：韩愈，因吃槟榔治愈湿寒之症而被槟榔行业供奉。

屠宰业：真武大帝，年轻时虽以杀猪为业，但其心地善良，终得佛道成就。

竹篾业和竹匠：竹篾从业者和竹匠们尊敬的是绿衣人和泰山、张班。

铜铁业：毡探老祖在金属行业中被奉为祖师。

白铁匠：白云老祖是这一行业的精神领袖。

皮鞋业：孙膑设计的皮靴成为世界皮鞋的始祖，被皮鞋行业尊为祖师。

修脚匠：智公禅师陈七子，其精湛的修脚技艺受到广泛赞誉。

皮匠：白头佛被皮匠们尊崇。

磨刀匠：马上皇帝因其磨刀技艺高超而被敬仰。

扎柳匠、扎彩匠：范丹和置公禅师是这两个行业的祖师爷。

制陶业：宁封子开创的制陶技艺被后人继承。

油漆业、雕漆业：虞氏和俞伯牙是这两个行业的祖师。

泥塑、面塑业：女娲因其创造了泥人而被奉为祖师。

裘皮行、熟皮业：比干因其熟皮技艺被尊崇。

梳篦行：赫连、陈七子、张班是梳篦行业的祖师。

糖坊：邹和尚被糖坊行业尊为祖师。

牲口牙行：马神在牲易中被尊崇。

花行、花农：花王神被视为花的守护神。

孵化业：张五和陆相公是孵化行业的祖师爷。

花炮行业：祝融因其制作烟花的技能而受到尊崇。

干鲜果行：果农果商们供奉王母娘娘，因她手中的两件宝贝——不死之药和长生不死的仙桃。

粮仓祖师：西汉韩信因其智慧和粮食管理技巧被尊崇。

歌艺业：唐代老郎神因其指导皇室梨园子弟练唱而受尊崇。

戏曲业：唐玄宗李隆基因其对戏曲的热爱和推广被视为戏曲业的祖师。

评(说)书业：明末柳敬亭因其评书技艺高超而被后人誉为“柳评书”。曲艺行则尊敬周庄王。相声行则尊东方朔为祖师爷，因其幽默诙谐,敏捷机智,善于调笑娱人。说唱道情则尊敬张果老。音乐行则尊洪涯为祖师。戏法、杂技行则尊吕洞宾为祖师。皮影戏祖师是西汉李少翁，木偶戏祖师则是西周偃师。吹鼓手祖师为春秋师旷。武术行则尊明朝张三丰为祖师爷。小偷祖师则是北宋时迁。媒婆祖师则是月下老人，司法、牢狱祖师则是皋陶。这些祖师都是各自行业的精神象征，他们的故事和事迹成为行业的传统和精神支柱。